Freitag, 24.4.2026, 18 – 21 Uhr
in der Eferdinger Land Akademie (Linzer Straße 4, 4070 Eferding)
In diesem Kochkurs entdecken wir die Vielfalt der pflanzlichen Küche. Im Mittelpunkt stehen hochwertige Bio-Zutaten aus regionalem Anbau sowie unverarbeitete, vollwertige Lebensmittel. Wie viele Ersatzprodukte sind in der veganen Küche nötig? Welche ernährungsphysiologischen Details sind wichtig?
Wir kochen mit dem besten Gemüse, mit Getreide, Hirse, Quinoa und Hülsenfrüchten.
NEUE REZEPTE!!
Auf dem Menü stehen unter anderem – wird saisonal angepasst!
Fenchel-Apfel-Suppe, Tomaten-Tofu-Salat, Vegi-Bohnencreme, Belugalinsen mit Ananas, Sellerietagliatelle mit Shiitake-Senf-Soße, Blaukraut-Pilz-Rouladen mit fruchtiger Rotweinsauce, Veganes Szegediner Gulasch, Linsen-Blumenkohl-Curry, Vegane Buchweizen-Bolognese, Seitan-Geschnetzeltes mit Champignons, Saftige Carob-Kuchenwürfel und vieles mehr…
„In meinen Kochkursen lernen die Teilnehmer:innen abwechslungsreiche, schmackhafte, vollwertige Speisen zu kochen.“ Aktives und selbständiges Kochen unter der Anleitung von Gertraud ist die Basis. Die sorgfältig ausgewählten Rezepte sind einfach nachzukochen und werden detailliert besprochen. Auch die Wirkung der Zutaten und Gewürze auf unseren Organismus ist Thema in den Kursen. Die Lebensmittel sind aus biologischem Anbau.
Kursbeitrag: € 35,00 / Person
Inklusive Lebensmittel, Getränke und Rezeptheft
Referentin: Gertraud Korber
ist Dipl. Ernährungsberaterin und Dipl. Systemische Lebens- und Sozialberaterin. Zusätzlich gibt Gertraud viele praktische Empfehlungen - keine graue Theorie, sondern Konzepte und Lösungen, die Sie in Ihrem Alltag wirklich anwenden können. |
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