Zutaten:
150 g Zucker
1 TL Xantana
750 g Obst (gefroren)
250 ml Wasser
Zubereitung:
Zucker, Wasser und Xantana zu Läuterzucker verrühren. (Läuterzucker stellt man so her: Wasser und Zucker (und im dem Fall auch Xantana) aufkochen und wieder abkühlen lassen) Gefrorenes Obst 20 Sekunden auf Stufe 8 des Thermomix zerkleinern und mit dem Spatel in den Topf drücken. Läuterzucker zugeben und 30 Sekunden auf Stufe 4 des Thermomix zu einem Sorbet verrühren.
Sofort servieren und genießen!
Für dieses tolle Rezept möchten wir uns bei Christoph Enengl - dem Wirt des Gasthauses Kirchenwirt in Kirchberg-Thening bedanken. Hier geht`s zur Homepage des Restaurants.
